本篇文章给大家谈谈山东蘑菇增产技术研究所，以及山东蘑菇种植对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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高温蘑菇栽培技术
1、高温蘑菇栽培技术如下：选择平菇品种：品种的选择很重要， “有收无收在于种”。有很多菇农没有将平菇品种的温型搞清楚， 便拿来种植， 造成不出菇或发菌失败。选择高温型品种： 子实体分化温度可达36℃， 最适20℃～28℃。
2、(1)用偏干熟料栽培。为了降低污染，提高成品率，应降低配料含水量，配料含水量应控制在58%—60%左右。为了节省能源，降低成本，培养料装袋前可堆积发酵24—48小时，然后在常压下灭菌6小时。(2)加大接种量。为减少杂菌污染，加大接种量是有效措施。夏季熟料栽培一般每袋栽培种(600克左右)接种(两头接种)菌袋20—25个。
3、蘑菇农场可以种植杨树等速生树种遮荫，蘑菇棚周围可以种植南瓜、丝瓜等爬藤作物。遮阳网或反光膜用于遮挡屋顶及其周围，应设置较高并加厚，以提高遮阳效果。在持续高温的情况下，可在棚顶安装洒水装置，在上午10： 00前和下午4： 00后洒水降温，并在棚内的棚周和人行道两侧开挖连通沟，引入“赛马水”降温。
4、高温天气蘑菇栽培技术 选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种生长温度为18～36℃，发菌最适温度为25～33℃.出菇温度为20～36℃，出菇最适温度为24～33℃，其优点是蘑菇采下2～3天不变色，不易开伞 ，易于保鲜，缺点是菌丝发菌速度慢，分解力较弱，对培养料质量要求较高。
平菇种植技术
在平菇的种植与栽培技术，还要对菇房进行消毒处理；用稀释1000倍的高锰酸钾溶液，对房间进行喷洒，然后再密封12小时左右；种植时选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等废料物作为平菇的菌床，把菌种播撒上去，盖上小麦粉、石膏等辅助材料，并在菌床上覆盖一层透气的薄膜即可。
想要种植好平菇，首先就要选择一个好的菇场，一般以通风性良好、湿润、温暖环境最佳。在配料上以干净卫生为主，在经过混合后进行袋装工作，并做一次高温杀菌。最后就是保持20-30度温度，空气中湿度控制在60%-70%间。
但是，在开放式生料栽培中培养料本身就陷藏着各种杂菌孢子，若在环境因子不适合平菇菌丝旺盛生长的情况下，其优势则不再存在而杂菌容易泛滥成灾。引起杂菌感染的重要环境因子是温度和湿度。
基质：种植平菇时，需要使用木屑、秸秆、稻草制作成栽培基质。消毒：将基质装入塑料袋中，再对其进行高压灭菌。接种：在消毒灭菌的环境中，将平菇菌丝接种至基质上。养护：把平菇菌棒放置在通风透气的半阴处进行养护。
平菇如何一次性爆发出菇?该如何做?
1、采用惊雷刺激法：通过轻拍菇床或菌袋表面，利用震动来激发菌丝，从而促进原基的形成。 实施空气刺激：暂时封闭菇房门窗或菌袋盖子，提高环境中的二氧化碳浓度，随后每天进行两次通风，每次约半小时，以实现刺激效果。
2、大棚杀虫：在出菇棚内放入菌棒前，用5%溴氰菊酯乳油1000倍液在大棚内进行喷施，溴氰菊酯乳油可以杀死菇蚊、菇蝇这类容易对平菇生产造成影响的害虫。 开沟起垄：通过开沟为平菇出菇期间的排水创建通道，要求沟宽20㎝左右；堆起的垄主要是放置菌袋，要求垄宽50㎝左右。
3、刺激出菇 在适宜的温度下，将菌棒堆叠2~3层（中间放置竹片或木板隔离），确保棒间距为2~3厘米。在地面铺设一层塑料编织袋，以防污染并保持菇体清洁。如遇高温，可通过向地面或墙壁泼水来降温；地面可灌入地下水，增大昼夜温差，从而刺激出菇。
4、延长发菌时间，就可使菌丝更多地分解和吸收基料营养，积蓄更多的生物能量，为爆发性出菇创造丰富的物质条件。出菇是以菌丝的数量为基础的，而菌丝数量则是以基料营养及其发菌时间的长短为前提的，在相同条件下，如果延长发菌7天以上，则可获得20%～~30%的增产效果。
5、惊雷刺激。用消过毒的木板、树枝或手掌，轻轻拍打菇床表面或菌袋，使菌丝受震动刺激，促其形成原基。空气刺激。关闭门窗或盖膜，提高二氧化碳的浓度，然后再每天通风换气二次，每次半小时。覆土加压刺激。在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。
6、增加喷水量夏季空气较干燥，晴天每天应保持喷水次数在3~5次。喷水对象不仅局限在菇体和培养基，而且还有环境空气，确保空气湿度在85%~95%之间。脱袋、覆土出菇 主要是补充培养基的水分和养料，提高出菇产量。平菇出过两潮后，水分散失严重，要覆土出菇，覆土时，土层不要太厚，应在 2cm 左右。
食用菌的菌康有什么作用有什么含量
食用菌的菌糠一般是指已经出完蘑菇或木耳的培养基。用途也很多：可以作为燃料、也可以用来栽培一些草腐菌类食用菌，例如用木耳、平菇的菌糠来栽培双孢菇、鸡腿菇、草菇；经过加工以后还可以用来饲养牲畜；最后还可以制成农家肥！总之发展食用菌产业利国、利民，经济环保。
益于骨骼健康：菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能。
食用菌还含有多种微量营养素，包括维生素B维生素B维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等。特别是维生素D，在其他蔬菜中几乎不存在。维生素D的主要功能是促进钙的吸收和调节钙的代谢，对骨骼健康至关重要。近年来的研究还发现，维生素D与防治动脉硬化、冠心病等常见慢性病有关。
食用菌菌糠用处很大。可以再次用来作为其他菇类的培养料。可以作为优质肥料。经过发酵处理以后可以作为畜禽饲料。可以作为花卉基料。等等用处很多，。至于各种矿物质含量，可以在食用菌百科查看。那里有详细介绍。
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